HUISWIJN

Wit
Mas la Chevalière Chardonnay Oaked
frisse citrus aroma’s met rijp geel fruit in de mond. Goede balans en aromatische afdronk

Rosé
Mas la Chevalière Rosé de la Chevaliere
lichtroze van kleur met levendige en frisse rood fruit aroma’s in de neus en smaak.

Rood
Mas la Chevalière Merlot
intense aroma’s van fruitige kersen, niet te zwaar. Volle rijke smaak met kruidige accenten.

SCHENKWIJN

WIT

Spanje
Quintaluna de Ossian Verdejo
frisse en mineraalrijke wijn met tonen van citrus,
groene appel en een subtiele kruidigheid

Zuid-Afrika
Ken Forrester Sauvignon Blanc Reserve
aromatisch en complex. Kruisbes, perzik met vuursteenachtige mineraliteit. Verleidelijk en elegant.

Italië
Pasqua Morago Blanco
serieuze en sierlijke wijn. Deels houtgerijpt met een mooie structuur. Aantrekkelijk met aroma’s van abrikoos en citrus.
Ruffino La Solatia Pinot Grigio
diep geel, met een bouquet van peer, florale- en nootachtige tonen. Verfijnd, mineralig, verfrissend.

ROSÉ

Frankrijk
Château Gassier – Esprit de Gassier, Provence
geurig, typisch licht roze, fris, sappig en droog. Levendige rood fruit tonen.

ROOD

Chili
1865 Carmenère
vol en krachtig, rond, kruidig met rijpe tannines, tonen van rood fruit, kruiden, vanille, chocolade.

Italië
Pasqua Morago Rosso
intens en harmonieus met rode bessen en kersen. Kruidige tonen en fluweelzachte tannines.

MOUSSEREND

Cava
Valformosa Classic Cava Brut
fraaie verkwikkende en levendige Cava, volle smaak.
Valformosa Classic Cava Brut Rosat
sprankelend elegante rose cava met accenten van rode vruchten. Sappig, zacht en subtiel.

Champagne
Perrier-Jouet Grand Brut
florale aroma’s, fris en licht met een aanhoudend rijke en genereuze afdronk
Perrier-Jouet Blason Rosé
intense geur van rood en zwar t fruit , weelderig en levendig in de mond met een volle nasmaak
Perrier-Jouet Blanc de Blancs
een neus van vlierbes, acacia en pittige citrus, aanhoudende frisheid met verrassend zachte afdronk
Perrier-Jouet Belle Epoque 2014
delicaat aroma van fruit en lindebloesem, fijne textuur, aangevuld met gepocheerde peer en rabarber
Perrier-Jouet Belle Epoque Rosé 2014
geuren van aardbei en pioenroos, frisse citrustonen gecombineerd met de vrijgevigheid van brioche
Perrier-Jouet Belle Epoque Blanc de Blancs 2014
delicate neus van witte bloemen en fruit , stevig met satijnachtige textuur en een vleugje witte peper
Taittinger Nocturne
subtiel boeket van gele perziken en abrikozen, rijpe, rijke en ronde wijn, uitzonderlijk zacht en romig
Taittinger Nocturne Rosé
heerlijk aroma van patisserie, genereus maar fris, mooie balans van suiker, zuur en zijdezachte tannines
Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2012
zoethout, meringue en delicaat wit fruit , compact en rijk met gekonfijt fruit en zoete specerijen

WITTE WIJN

Bourgogne
Maison Champy Cuvee Edme Blanc
geelgoud met groenige accenten. Sterk aromatisch, exotisch fruit, witte bloemen, subtiel kruidig met vanille.
Maison Champy Meursault
prachtige complexiteit, subtiele eiken tonen en wit fruit. Mooie afdronk met terroir gedreven karakter.
Maison Champy Pernand-Vergelesses
lichtgoud met tonen van witte bloemen, citrus en munt in de neus. Harmonieus, rijk, aanhoudend in lengte.
Maison Champy Pouilly-Fuisse
intens, complex en fris. Prettig geel fruit en delicaat kruidig. Levendig en expressief Pouilly-Fuisse

Elzas
Hugel Pinot Gris Classic
fruitig en kruidig, krachtig en elegant, vol en verfijnd, geurig en mild droog.
Cattin Riesling Pur de Roche
minerale witte wijn met levendige zuren en verfijnde aroma’s van citrus en steenfruit, afkomstig van wijnstokken op kalkrijke bodems

Loire
Pascal Jolivet Sancerre Signature
unieke Sancerre, chic, heel levendig, mooi citrus fruit, groene appel en een zachte, elegante afdronk.

Rhône
Clos de L’Oratoire Des Papes Chateauneuf-du-Pape Blanc
elegante typiciteit met enorme verfijning. Bloesem en fruittonen domineren. Vol en mooi in balans.

Roussillon
Cazès Les Clos de Paulilles, Collioure
delicaat en elegant, loepzuivere wit fruit aroma’s met citrustonen en een frisse afdronk.

Argentinië
Salentein Barrel Selection Chardonnay, Valle de Uco
volle, rijke wijn, geurend naar rijpe appel en karamel. Intensief en mondvullend met smaken van peer en butterscotch

Duitsland
Hofmann Grauer Burgunder, Rheinhessen
heerlijke Pinot Gris met bloemige aroma’s en tonen van wit fruit. Fris en levendig, aangevuld met een kruidige toets

Italië
Bric Amel Bianco, Arneis, Chardonnay & Sauvignon Blanc, DOC Langhe
strogeel met groene glans, aromatische perzik, amandel, abrikoos. Fris, vol, licht mineralig, lange afdronk.

Nieuw-Zeeland
Tohu Single Vinyard Whenua Awa, Sauvignon Blanc, Marlborough
pittige, aromatische geur. Verrukkelijke mineraliteit, heerlijke fruitconcentratie, fris en sappige afdronk

Oostenrijk
Durnstein Grüner Veltliner Smaragd, Wachau
complexe wijn smaak, volle smaak met tonen van rijp exotisch fruit en witte peper. Een opmerkelijke elegante wijn met frisse zuren

Spanje
Ossian, Verdejo, Castilla Y León
romige neus van witte bloemen, noten en gedroogd fruit. Perfect eiken, vol en pittig, elegante afdronk.
Bodegas Terras Gauda, Albarifiño, Rias Baixes
geweldig karakter, fris en jeugdig. Intense, aangename wijn met lange afdronk.
Sierra Cantabria Organza, Rioja
een neus van tropisch fruit en mineraliteit , rond en glad met een zijdezachte textuur en een kruidige afdronk
Belondrade Quinta Apolonia, Verdejo, Rueda
zuivere aroma’s van exotisch fruit en florale tonen. Mooie zuurgraad, lange afdronk met aangenaam bitter tje

Verenigde Staten
Bernardus Winery Chardonnay, Carmel Valley
rijk en vol van smaak. Heerlijke boterachtige smaak met vanille tonen in de geur.
Bernardus Winery Sauvignon Blanc, Monterey County
lichtgeel met aroma’s van citrusfruit, kruisbessen. Smaken van grapefruit, tropisch fruit met grassige tonen.

Zuid-Afrika
L’Avenir Provenance Chenin Blanc
fris en delicaat, subtiele houttonen en royaal fruit, vleugje geroosterde amandelen. Fijne balans en afdronk.
Ken Forrester the ‘FMC’
intensief en complex, fris en mineralig, rijk gelaagde smaken van abrikozen, honing en subtiel vanille.
Le Bonheur Blanc Fumé
citrus, kruisbes, appel aroma’s voeren de boventoon, subtiele houtinvloeden. Geweldige lengte en diepgang.
Hamilton Russell Chardonnay
klassieke stijl, complex karakter, mineralig en grate lengte waarin het fruit goed tot zijn recht komt.

ROSÉ WIJN
Château Gassier ‘Le Pas du Moine’, Provence
verfijnd, intens, exotische fruit en citrus tonen, lange afdronk en een goede balans.
Domaine Ott Château de Selle, Provence
bloemige en kruidige neus, tonen van citrus. Fris en kraakhelder, veel fruit en een mineralige afdronk.

RODE WIJN

Bourgogne
Maison Champy Cuvée Edme Pinot Noir
levendig en open, fris en soepel, rond en gestructureerd. Compacte en elegante wijn
Maison Champy Pernand-Vergeless Premier Cru “Les Fichots” Pinot Noir
intens aroma, goede structuur, mineraal en gedoseerd rood fruit. Elegante, subtiele tannines. Lange afdronk

Bordeaux
Château d’Hanteillan Haut Médoc Cru Bourgeois
diepe en complexe wijn die elegantie, structuur en lengte mooi combineerd. Gulle wijn met genereuze lengte.
Château Plince Pomerol
verleidelijk zacht met rood fruit als bessen en fris kersenfruit. Zachte tan nines, kruiden, zoethout in afdronk.
Château Tour de Capet Saint-Émilion Grand Cru
kenmerkend Saint-Emilion, goede diepgang gecombineerd met danker fruit. Rijk, complex met lange finish.

Rhône
Clos de L’Oratoire Des Papes Chateauneuf-du-Pape Rouge
koning van de Rhône, elegante zwoele kruidigheid. Tanen van kers en vijgen met elegante tannines.

Argentinië
Salentein Barrel Selection Malbec
goedgevulde malbec met rood fruit, bramen, pruimen, chocolade, vanille. Stevige body, volfruitig karakter.

Italië
Barbera d’Alba Cordero di Montezemelo
kruidige, geurige neus met rijp fruit, cacao en pruimen. Volle wijn met frisse fruittonen, zeer zachte tan nines.
Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino
rood fruit, kruidigheid in de neus. Grote wijn, gulle fruittonen als pruimen, rabarber. Krachtige lange afdronk.
Ruffino Modus
intense smaken van kruiden en rood fruit. Elegante wijn met een zijdezachte afdronk.

Spanje
Juan Gil Silver Label, Monastell, Jumilla
kruidige neus met bosbessen. Perfecte structuur met rijpe tannines. Lange consistente afdronk.
Bodegas Arzuaga La Planta, Tempranillo, Ribera del Duero
robijnrood met rood fruit en licht gekruid. Volle smaak met tonen van houtlagering en een zwoele finish.
Sierra Cantabria Garnacha, Rioja
elegante Rioja met wat kruidigheid en rijp zacht fruit. Vol, complex en expressief

Zuid-Afrika
Le Bonheur Reserve ‘Estate Barrel Selection’
verfijnde Bordeaux blend, zijdezachte textuur, rijke aroma’s van viooltjes, donkere bessen, tabak, cederhout.
L’Avenir Single Block Pinotage
fruit gedomineerd, kruidig met chocolade tonen. Bloemige geuren, sporen van tabak. Rijk en zeer fruitig.

DESSERT WIJN
Cazès Muscat de Rivesaltes Blanc
fris en exotisch, zacht en aantrekkelijk.
Cazès Rivesaltes Grenat Rouge
zacht en verfijnd, kruidig, gul en geurig.

LIMITED CELLAR COLLECTION
Over de afgelopen jaren hebben wij de meest prachtige wijnen van enkel de beste wijnhuizen op onze kaart mogen voeren. Zo hebben wij een mooie collectie van wijnen van een groot kaliber kunnen opbouwen. Op deze pagina vindt u een selectie van de klassiekers die onze kelder sieren. Let wel, deze wijnen zijn niet onbeperkt en van sommigen hebben we de allerlaatste exemplaren die überhaupt nog te verkrijgen zijn

WITTE WIJN

Bourgogne
Albert Bichot Chassagne Montrachet 2022
Albert Bichot Puligny Montrachet 2022
Regnard Saint Véran Le Pavillon 2022
Regnard Meursault Terres Blanches 2021/2022

Chablis
Domaine Laroche Chablis Grand Cru Les Blanchots 2017/2022
Domaine Laroche Chablis Grand Cru Les Clos 2020/2022

Elzas
Hugel Gewurztraminer Classic 2019

Rhône
Michel Chapoutier Chateauneuf-du-Pape “La Bernadine” Blanc 2018
Michel Chapoutier Condrieu “Invitare”, Viognier 2017

Spanje
Quintaluna de Ossian, Castilla Y León 2019 (magnum)
Ossian, Castilla Y León 2020/2021
Ossian, Castilla Y León 2020 (magnum)
Ossian Capitel, Castilla Y León 2020
Bodegas Terras Gauda, Rias Baixes 2022 (magnum)
Belondrade Quinta Apolonia, Rueda 2022 (magnum)

Belondrade Y Lurton, Rueda 2020/2023
Belondrade Y Lurton, Rueda 2021 (magnum)
Belondrade Y Lurton, Rueda 2020 (6 lt.)
Belondrade Y Lurton, Rueda 2018 (6 lt.)

Verenigde Staten
Freemark Abbey Chardonnay, Napa Valley 2019/2022
Bernardus Chardonnay, Monterey County 2021

Zuid-Afrika
Ken Forrester The ‘FMC’, Stellenbosch 2018/2021

ROSÉ WIJN
Bernardus Rosé, Coteaux d’Aix-en-Provence 2023
Bernardus Rosé, Coteaux d’Aix-en-Provence 2021 (magnum)
Château Gassier 946 Rosé, Côtes de Provence 2018
Château Gassier Élevae, Côtes de Provence 2016
Gérard Bertrand Clos du Temple AOP Languedoc Carbrières 2021

RODE WIJN

Bourgogne
Bouchard Père & Fils Beaune du Chateau 1er Cru 2013/2016
Bouchard Père & Fils Savigny les Beaune 1er Cru 2012
Bouchard Père & Fils Vigne de L’Enfant Jesus 1er Cru 2010
Louis Latour Bourgogne Cuvée Latour 2020 (magnum)

Bordeaux
Les Hauts du Ter tre, Margaux 2014
Chateau Pontac Lynch, Margaux 2017
Chateau Batailey, Pauillac 2010
Chateau Bourgneuf, Pomerol 2014
Les Allées de Saint Julien, 2011

Elzas
Hugel Pinot Noir, Réserve Persnonelle 1998 (magnum)

Minervois
Gérard Bertrand Clos d’Ora 2020

Australië
Penfolds Cellar Reser ve Tempranillo, McLaren Vale, 2010

Italië
Gaja Barolo Dagromis, Piemonte 2019
Ceretto Barolo Bussia, Piemonte 2019
Caiarossa, Toscane 2010
Ca’ Marcanda Magari, Toscane 2020
Speri Amarone Delle Valpolicella Classico, Veneto 2019

Spanje
Juan Gil Blue Label, Monastrell, Jumilla 2021
Juan Gil Silver Label, Monastrell, Jumilla 2021 (magnum)
Juan Gil Bodegas el Nido ‘Clio’, Jumilla 2022
Tentenublo Xérico, Rioja 2018
Heredad de Baroja, Rioja Gran Reserva 2001
Roda I Rioja Reserva 2010
Vega Sicilia Pintia, Toro 2018
Vega Sicilia Alión, Ribera del Duero 2019

Zuid-Afrika
Hamilton Russell Pinot Noir, Hemel en Aarde Vallei 2023